Riche en vitamines et minéraux, l’aloe vera est connue depuis des millénaire pour ses multiples vertus, cicatrisant à la fois en interne (ulcères gastriques) et en externe (bobos, coupures, boutons). En interne, elle s’administre sous forme de boisson. Mais comment bien s’y retrouver entre pulpe, gel et jus d’aloe ? Ne vous faites pas avoir ! Car avec le mauvais choix de complément, vous n’aurez pas les résultats escomptés et serez forcément déçus.

« Il ne faut pas vous attendre à bénéficier des vertus de l’Aloe Vera si vous buvez de l’eau ».

Depuis quelques années, nombreux sont les produits à l’aloe vera sur le marché, mais il ne suffit pas d’acheter une bouteille estampillée « aloe vera » pour avoir du résultat, et encore moins « bio ». Comme dans tout, certains profitent de la notoriété de la plante pour distribuer des produits moins efficaces. Et qu’on se le dise, la réussite du traitement naturel des ulcères gastriques chez le cheval tient dans la qualité du contenu de la bouteille que vous achèterez : une boisson non qualitative ne vous apportera aucun résultat, vous aurez dépensé votre argent pour rien.

Vous devez donc opter pour un produit le plus pur possible, qui vous assure le meilleur pourcentage d’aloe vera.

Aloe vera : pulpe, gel, jus ?

La première lecture du titre de la bouteille vous donne déjà un indice : préférez toujours un GEL ou une PULPE plutôt que du JUS. Le mot « jus » est souvent (mais pas toujours) employé pour décrire une boisson diluée avec de l’eau, alors que les deux premiers se réfèrent vraiment à ce qui est à l’intérieur de la feuille. Assurez-vous donc que le produit buvable est bien un produit naturel cru = le gel, contenu dans la feuille, qui comprend les éléments essentiels à l’amélioration ou la préservation du bon fonctionnement de l’organisme.

Le gel est ce qui est extrait directement de la plante, auquel seront ajoutés des composants de conservation pour le mettre en tube et pouvoir l’utiliser quotidiennement sur un moyen ou long terme, sinon le gel directement issu d’une feuille ne se conserve pas longtemps car il s’oxyde rapidement.

La pulpe est l’extrait buvable le plus proche du gel puisque c’est celui-ci qui est directement extrait de la feuille, obtenu par pression et stabilisation à froid, sans dilution, auquel sont ajoutés éventuellement ajouté des produits de conservation en petite quantité.

Le jus est l’option la moins concentrée en pulpe puisqu’il est obtenu par le broyage de la plante entière, ensuite pasteurisé.

Attention, certains fabricants utilisent le mot « jus » en titre et dans les ingrédients, et ne mentionnent ainsi pas d’eau dans la liste des ingrédients. Cependant, le résultat n’est clairement pas le même si de base votre aloe vera n’est pas pur !

Et ce n’est pas parce que votre aloe vera sera vendu en magasin bio ou en pharmacie qu’il est forcément mieux, méfiez-vous !

Ci-dessous la comparaison de deux produits : un gel/pulpe et un jus, dont vous pouvez voir les ingrédients plus bas dans l’article : tous les deux mentionnent 99,7% d’aloe vera, mais l’un mentionne du « gel d’aloe vera stabilisé » et l’autre du « jus de feuilles entières d’aloe » ce qui fait écho à l’explication ci-dessus. On le voit clairement : le jus est beaucoup plus clair que le gel, et beaucoup plus liquide aussi (aspect eau alors que le gel a un aspect plus épais comme un jus de pomme par exemple).

Procédé de fabrication de la pulpe d’aloe

L’idéal est donc d’avoir le gel de la plante à l’état naturel stabilisé à froid (appelé aussi pulpe mais jamais jus). Le gel s’oxydant rapidement, le procédé d’extraction ainsi que la méthode de stabilisation et de conservation sont donc extrêmement importants. L’extraction et la stabilisation à froid maintiennent justement toutes les vitamines et enzymes profitables et vous assurent un produit fini cru qui ne s’altérera pas, contrairement aux autres procédés. Le jus est en général issu de la déshydratation de la feuille entière broyée, ce qui laisse des éléments non désirables (la feuille contient de la lanoline, élément très laxatif !)

La quantité d’aloe vera dans la boisson

La seconde chose à vérifier, quel que soit le nom du produit, c’est que l’ingrédient majoritaire est bien déjà l’aloe vera, et non pas de l’eau. Pour cela, tournez votre bouteille et lisez les ingrédients, qui sont toujours classés partout dans l’ordre décroissant : si l’eau apparait en premier, c’est qu’il y en a plus que de l’aloe vera ! A PROSCRIRE car vous aurez en fait un sirop à l’aloe… ce qui sera beaucoup moins efficace. Si le premier produit est bien l’aloe vera, choisissez en un avec une bonne teneur.

Le conditionnement

Un conditionnement opaque est impératif pour ne pas laisser passer la lumière et altérer le produit. Une bouteille en plastique ou en verre blanc ne pourra pas contenir un gel ou pulpe de qualité optimale.

Exemples de compositions de boissons et pulpes à l’aloe vera

Sur ces différentes compositions, il est important de savoir distinguer déjà le premier ingrédient : gel ou jus. Selon la définition, lorsque l’on parle de « jus », c’est la feuille entière qui est broyée et il y a de l’eau ajoutée au préalable, il faut donc faire attention car l’eau n’est pas indiquée dans les ingrédients mais la matière première n’est pas pure.

	– Aloe vera gel Forever Living Products Gel d’aloe vera stabilisé (99,7%), vitamine C (acide ascorbique), antioxydant (acide ascorbique), acidifiant (acide citrique) à formule modifiée : sans conservateurs, sans gomme xanthane
	– Jus d’aloe vera Lily of the Desert « Feuilles entières » noté sur l’étiquette Jus de feuilles entières d’aloe vera Barbadensis Miller (99.7%), AloeSorb, Stabilisateur de ph : acide citrique, conservateurs : sorbate de potassium, benzoate de sodium
	– Gelée d’aloe vera Lily of the Desert « Feuille entières » noté sur l’étiquette Gelée de feuilles entières d’aloe vera Barbadensis Miller (99.5%), AloeSorb, épaississant : carraghénane, stabilisateur de ph : acide citrique, conservateurs, sorbate de potassium, benzoate de sodium.
	– Aloe vera support MODERE Gel d’aloe vera (38%), jus de poire à partir de concentré, eau, miel, jus myrtille à partir de concentré, polysaccharides d’aloe vera, arôme naturel fruits des bois, régulateur d’acidité (acide citrique), épaississant (gomme xanthane), conservateurs (sorbate de potassium, benzoate de sodium), extrait d’airelle, graine de fenouil, extrait de grain de raisin, extrait de peau de raisin, zeste de citron, zeste d’orange, extrait de feuille de yerba maté.
	– Gel d’aloe vera à boire Pur’Aloe 99.27% d’Aloe Vera Vivant (pas issu de poudre) Bio & en commerce équitable, antioxydant : acide ascorbique, acide citrique, épaississant : gomme xanthane
	– Jus à boire Nectaloe Pur jus de feuilles entières d’Aloe vera barbadensis Miller (99,7%), stabilisateur de pH : Acide Citrique, conservateur : Sorbate de Potassium.
	– Gel d’aloe vera à boire Mkl Green nature Etiquette mentionne : « Aloe vera natif 100% pulpe fraîche. Sans conservateur, sans colorant, sans sucres ajoutés, sans eau ajoutée. Non chauffé, non congelé, pression à froid » 99,75 % jus d’aloe vera (filet extrait de la feuille fraiche), 0,25% acide citrique, sans sodium benzoate ni potassium sorbate
	– Gel d’aloe vera bio Primaloe Jus d’Aloe Vera Barbadensis Miller : 99,25% – Gomme Xanthanne : 0,45% – Acide citrique : 0,20% – Acide ascorbique : 0,10%.
	– Pur jus d’aloe vera biologique Nat & Form Pur jus d’aloe vera bio (99,7%), antioxydant : acide citrique (0,3%)